Ernährung Identität Migration

Sunrise, Samstag, 22.03.2008, 00:11 (vor 6089 Tagen) @ Benji

Hallo Nina,
es gibt in Köln einen Ethno-Prof., der sich hauptsächlich mit lebensmitteltechnischen Fragen beschäftigt (hat). Er hat ein imenses Wissen über das Ernährungsverhalten diverser Völker mit Berücksichtigung des tägl. Kalorienbedarfs. Leider ist er vor 2 Semestern in den Ruhestand getreten. Aber er hat immernoch sein Büro im Institut und "wuselt" dort auch täglich rum. Seine e-mail Adresse ist auf jeden Fall noch aktiv, ich habe gerade auf der Institusseite nachgeschaut. Er kann Dir sicher helfen, zur Not auch dabei ein geeigneteres Thema zu finden.
Seine Adresse: m.casimir@uni-koeln.de
Viel Glück,
Sunrise!
P.S.. Sein Schwerpunkt liegt auf Süd- Ostasien.